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  • Polpettine di Lesso con Maionese e salsa verde artigianale€ 8.00

  • Crocchette di Baccalà con pesto di pistacchio di Bronte€10.00

  • Terrina ai fegatini di pollo €8.00

    Pane croccante, vele di cipolla e la sua composta

  • Coccoli Prosciutto crudo toscano e Burratina€10.00

  • Insalatina di trippa fredda€8.00

    Con verdurine e crostone di pane

  • Tartarina di pescato del giorno€12.00

    Con frutta fresca di stagione

  • Tagliere de’ I Ghibellini ( 1 persona)€8.00

    Con salumi di Monte San Savino e formaggi del caseificio

  • Tagliere de’ I Ghibellini ( 2 persone)€14.00

    Con salumi di Monte San Savino e formaggi del caseificio

  • Spaghetto al pomodoro fresco€8.00

    Con stracciatella e olio al basilico

  • Pici artigianli al ragù di cinghiale€12.00

    Con rosmarino e ginepro, con scaglie di pecorino

  • Tortelli Mugellani al ragù fiorentino€12.00

  • Spaghetto alla carbonara€12.00

    di pistacchio di Bronte e mortadella

  • Linguine alle vongole e bottarga€14.00

  • Risotto ai calamari e gaberi€14.00

    Mantecato al pesto di pistacchio

  • Tagliolino al tartufo di stagione€18.00

    Con crudo di gamberi marinati

  • Tagliata di pollo€14.00

    Con pinzimonio di verdure estive

  • Battuta di Chianina de’ I Ghibellini€16.00

    Con stracciatella e olio al profumo di tartufo

  • Tagliata di manzo alla griglia€18.00

    Con pomodorini, capperi e salsa acciugata

  • Filetto d’orata€16.00

    Su crema di ceci al limone e chips di patate

  • Padellina di fritto€16.00

    di calamari, polpo e patate

  • Bistecca nella costata€20.00

    Per una persona con patate arrosto

  • Bistecca alla Fiorentina (al Kg.)€4,50/hg

    Per 2 persone con patate arrosto

  • Patate Arrosto€5.00

  • Patate Fritte€5.00

  • Fagioli. all’olio€5.00

  • Spinaci all’aglio€5.00

  • Verdure Grigliate€5.00

  • Caesar salad€10.00

    Insalata. Pollo grigliato, scaglie di grana, pane croccante, uva sode e salsa caesar

  • I Ghibellini€10.00

    uova sode, frutti del cappero, tonno e mozzarella

  • Greca€10.00

    Insalata, polpo, feta, pomodorino ciliegino, cetriolo, pane croccante

  • Insalata verde/insalata mista€5.00

  • Marinara€6.00

  • Margherita€6.50

  • Funghi€7.00

  • Prosciutto€8.00

  • Quattro Stagioni€8.50

  • Napoli€9.00

  • Vegetariana€9.00

  • Prosciutto e Funghi€8.00

  • Calabrese€10.00

    Margherita, salamino piccante, nduja

  • Tonno e Cipolla Rossa€10.00

  • Quattro Formaggi Bianca€10.00

  • Calzone€9.00

  • Maialona€10.00

    Margherita, prosciutto, salamino piccante, salsiccia, würstel

  • Michelangelo€10.00

    Margherita, prosciutto, funghi, salsiccia e aglio

  • Caprese€10.00

    Margherita, ciliegino, bocconcino fior di latte, origano e basilico

  • Polpo*€12.00

    Polpo olive taggiasche rossa

  • Pesto€12.00

    Pesto di pistacchio, mortadella e provola

  • Porcini e Tartufo€12.00

    Porcini, crudo e crema di tartufo

  • Ghibellini€12.00

    Margherita, ciliegino, rucola, crudo, scaglie di grana e burrata

  • Bomba Ghibellini€11.00

    Margherita, prosciutto, funghi, salsiccia, nduja, porri e salamino piccante

  • Melanzane Parmigiana€10.00

    Margherita, melanzane, pomodoro e parmigiano

  • Calzone Gigante€11.00

    Salsiccia, funghi, prosciutto e porri

  • Lupo Bianca€12.00

    Fior di latte, pancetta affumicata, cipolla rossa, gorgonzola, salsiccia e nduja

  • Salsiccia, Friarielli e salamino piccante Bianca€12.00

    Fior di latte, salsiccia, friarelli e salamino piccante

  • Focaccia Estiva €10.00

    Radicchi misti ciliegino stracciatella e finocchiona

  • Torta al cioccolato€5.00

  • Tiramisù€6.00

  • Torta di mele con crema e frutti rossi€5.00

  • Bavarese al vinsanto con salsina alle arance€6.00

  • Ananas€5.00

  • Cantucci di nostra produzione e vinsanto€6.00

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